Une expertise en hygiène alimentaire au service des professionnels
Analyse Microbiologique Alimentaire est un service développé par EH Performance, organisme de formation spécialisé dans le domaine de l’hygiène alimentaire depuis 2020.
Nous accompagnons les professionnels de la restauration et des métiers de bouche dans leurs démarches liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Restaurants, boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries et autres établissements alimentaires font partie des professionnels que nous accompagnons.
Cette expérience de terrain et notre connaissance des problématiques rencontrées par les professionnels nous ont naturellement conduits à développer un service dédié aux analyses microbiologiques alimentaires à Paris et en Île-de-France.
Pourquoi avons-nous développé ce service ?
Les professionnels de la restauration, boulangerie, boucheries, et des métiers de bouche ont besoin de vérifier régulièrement l’efficacité de leurs pratiques d’hygiène et de leurs procédures de maîtrise sanitaire.
Au fil de nos accompagnements, nous avons constaté le besoin de disposer d’un service simple permettant d’organiser des prélèvements et analyses microbiologiques alimentaires directement au sein des établissements.
C’est dans cette continuité qu’EH Performance a développé Analyse Microbiologique Alimentaire, afin de proposer aux professionnels un service complémentaire à notre expertise en hygiène alimentaire.
Comment se déroule une analyse microbiologique ?
1. Prise de contact
Vous nous contactez afin de définir les besoins de votre établissement et les analyses microbiologiques alimentaires à réaliser.
2. Prélèvements dans votre établissement
Notre laboratoire partenaire intervient directement dans votre établissement à Paris ou en Île-de-France pour effectuer les prélèvements prévus.
3. Analyses microbiologiques
Les échantillons prélevés sont pris en charge par notre laboratoire partenaire spécialisé pour la réalisation des analyses microbiologiques.
4. Transmission de votre rapport
À l’issue des analyses, EH Performance reçoit votre rapport d’analyse et vous le transmet directement par e-mail. Les résultats sont généralement disponibles sous 2 à 6 jours.
Pourquoi choisir Analyse Microbiologique Alimentaire ?
Une expertise en hygiène alimentaire depuis 2020
EH Performance accompagne depuis 2020 les professionnels de la restauration et des métiers de bouche dans le domaine de l’hygiène alimentaire.
Un laboratoire partenaire spécialisé
Les prélèvements et les analyses microbiologiques alimentaires sont réalisés par notre laboratoire partenaire spécialisé dans les analyses microbiologiques alimentaires.
Un service adapté aux métiers de bouche
Notre connaissance des restaurants, boulangeries, pâtisseries, boucheries et charcuteries nous permet de proposer un service adapté aux réalités de ces établissements.
Une intervention à Paris et en Île-de-France
Les prélèvements sont réalisés directement dans votre établissement à Paris et en Île-de-France.
Besoin d’organiser vos analyses microbiologiques ?
Vous êtes restaurateur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier ou professionnel des métiers de bouche à Paris ou en Île-de-France ? Contactez-nous pour organiser vos prélèvements et obtenir une proposition adaptée aux besoins de votre établissement.